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Classique
L'avis de Juste
Pourquoi faire un chardonnay quand on vend du Chablis ? Pour changer de style pardi ! Contrairement au Chablis on a ici une belle matière, de la rondeur. C'est encore incroyable de précision et de fraicheur !
Caractéristiques
Label : AB
Appellation : Bourgogne
Cépage : Chardonnay
Vinification : Elevage en fût
Taux de soufre : < 50 mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Exotiques
Fruits Blancs
Puissance
Mineral
Service
Accords mets et vins : Viandes blanches, poissons en sauce
Température de service : 12°
Carafage : Oui
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Château de Béru
Quand elle reprend le domaine familiale en 2006, Athénaïs a des idées plein la tête pour sublimer ce petit coin de paradis au coeur du vignoble Chablisien. Replanté dans les années 80, le château de Béru...
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