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LIVRAISON OFFERTE sur votre première commande à partir de 80€ d'achat avec le code : CAVEJUSTE2022
Juste c'est quoi ?
Une Cave à Vin Digitale
Pas un énième site de vente de vin. Une vraie cave mais sans vous déplacer. On référence plus de 500 cuvées tout au long de l'année. Nous livrons uniquement en France (désolé pour nos amis limitrophes).
Grâce à un module unique : le pack juste. Nous vous permettons de vivre une expérience "caviste" depuis chez vous. Pas d'algorithmes, pas de vins au pif mais une attention particulière à vos envies et vos besoins.
Ce site ne vendra que des vins issus d'une charte stricte :
- Les vignerons ont été rencontrés. De préférence sur leur domaine ce qui permet d’avoir une meilleure vision de leur travail mais aussi sur les salons. Nous échangeons donc toujours d’une manière ou d’une autre avec le vigneron sur la manière dont il travaille et ce qu’il recherche.
- Tous nos vins sont labellisés (Bio, Demeter, Biodyvin, Nature et Progrès, Méthode Vin Nature) ou en cours de labellisation. Cela vous garantit des produits sans pesticide et avec le moins d'intrants possible.
- Ils sont fait avec des levures indigènes uniquement. C'est-à-dire des levures naturellement présentes sur le raisin et pas cultivées en laboratoire. Nous avons une seule exception : les champagnes fleury qui cultivent leur propre levure, historiquement présente sur leurs raisins.
- Nous privilégions les vendanges manuelles. Cela permet un tri plus drastique des baies à même de faire du bon vin et limite l’usage de machine. Plus de 90% des vignerons avec qui l’on travaille effectuent des vendanges manuelles.
- Nous recherchons des vins avec un minimum de soufre sans tomber dans l’excès, l’objectif premier est d’avoir des vins sans défauts.
- Tous nos vins sont français. Ce n’est pas que nous n’aimons pas les rieslings allemands ou les chardonnays californiens mais la diversité des terroirs français permet déjà de diversifier sa consommation de vin sans avoir à faire effectuer des milliers kilomètres à une bouteille de vin.
- Ils ont tous été goûtés avant d’être mis en vente. Ce n’est pas la pire partie, mais c’est très important pour être sur des produits que nous vous proposons. Et oui on recrache toujours !... ou presque.
- Nous privilégions les domaines de moins de 20ha (80% des domaines avec lesquels nous travaillons). Cela nous permet de valoriser les petits vignerons avec une forte dimension humaine.
- Nous reversons 1% de notre chiffre d'affaires à une association de préservation de l’environnement. Nous changeons chaque année et mettons en avant cette association.
Une Cave Physique
Envie de nous faire un petit coucou ? Ou tout simplement de venir discuter autour d'un verre ?
Juste c'est aussi une cave éphémère et locale qui vous accueille chaque été à Saint-Pierre Quiberon dans le Morbihan. Nous y vendrons du vin et des spiritueux bien sûr mais également des produits locaux. Vous pourrez y venir déguster vos huîtres avec un verre de muscadet sous le soleil breton. Un projet environnemental sans local ça n'avait pas de sens pour nous et avoir un retour direct de notre clientèle était indispensable.
Nous sommes ouverts de Mai à début septembre. Cela vous laisse un peu de temps.
Adresse : 2 places de la Marne, Saint-Pierre Quiberon
Un Média
Juste c'est enfin un média avec des articles de qualité pour mieux comprendre le vin, nos vignobles français et aussi et surtout découvrir nos partenaires vignerons et leur passion.
Les articles sont classés par catégories :
- Des portraits : souvent de vignerons mais pas que
- Des articles de fond sur plein de sujets différents
- Des brèves, des infos ludiques, à garder dans un coin de la tête pour briller en société
Parfois nous nous risquons à l'écriture et souvent nous faisons appelle à des journalistes reconnus dans leur domaine.
