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L'avis de Juste
Robe cuivrée, nez sur le fruit, une attaque franche et délicate avec des arômes de groseille avec une légère présence tannique.
Caractéristiques
Label : Biodyvin
Appellation : Vin de France
Région : Saumur
Cépage : Cabernet Franc (Blanc de Noir)
Vinification : La fermentation ce déroule en cuve avec les levures indigène. Au moment ou la densité approche 1000 la mise en bouteille est faite et le vins continu sa fermentation en cave. Le temps sur lattes est de 10 mois, en moyenne.
SO² Total : 17 mg/l
Levures : Indigènes
Taux de sucre : 0,5 g/l
Calories par verre : 89 Kcal
Goûts
Fruits Rouges
Tanins
Service
Accords mets et vins : Apéro, Dessert aux fruits rouges
Température de service : 6-8°C
Carafage : Non
Potentiel de garde : 3-5 ans
Manoir de la Tête Rouge
“L’agriculture paysanne et responsable est un mode de vie et de pensée. Lors de la production de mes raisins, j’aspire à agir raisonnablement pour l’homme et la terre.”
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Des prix justes
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Nous reversons 1% de notre CA à des associations environnementales