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LIVRAISON OFFERTE à partir de 12 bouteilles ou de 250€ d'achat.

Cave Juste c'est quoi ?

Une Cave à Vin Digitale

Pas un énième site de vente de vin. Une vraie cave mais sans vous déplacer. On vous propose uniquement des vins bio, natures, biodynamiques. On référence plus de 500 cuvées tout au long de l'année. Tous nos vins sont labélisés. Tous les vignerons sont rencontrés. Nous livrons en 24/48h partout en France.

BONUS : avec la Box personnalisable de Cave Juste, vous pouvez vivre une expérience "caviste" depuis votre canapé. Pas d'algorithmes, pas de vins au pif mais une attention particulière à vos envies et vos besoins.

Nous vendons que des vins issus d'une charte stricte :

  • Tous nos vins sont bio, natures ou biodynamiques.
  • Les vignerons ont tous été rencontrés. De préférence sur leur domaine ce qui permet d’avoir une meilleure vision de leur travail mais aussi sur les salons. Nous échangeons donc toujours d’une manière ou d’une autre avec le vigneron sur la manière dont il travaille et ce qu’il recherche.
  • Tous nos vins sont labellisés (Bio, Demeter, Biodyvin, Nature et Progrès, Méthode Vin Nature) ou en cours de labellisation. Cela vous garantit des produits sans pesticide et avec le moins d'intrants possible.
  • Ils sont faits avec des levures indigènes uniquement. C'est-à-dire des levures naturellement présentes sur le raisin et pas cultivées en laboratoire. Nous avons une seule exception : les champagnes Fleury qui cultivent leur propre levure, historiquement présente sur leurs raisins.
  • Nous privilégions les vendanges manuelles. Cela permet un tri plus drastique des baies à même de faire du bon vin et limite l’usage de machine. Plus de 90% des vignerons avec qui l’on travaille effectuent des vendanges manuelles.
  • Nous recherchons des vins avec un minimum de soufre sans tomber dans l’excès, l’objectif premier est d’avoir des vins sans défauts.
  • Tous nos vins sont français. Ce n’est pas que nous n’aimons pas les rieslings allemands ou les chardonnays californiens mais la diversité des terroirs français permet déjà de diversifier sa consommation de vin sans avoir à faire effectuer des milliers kilomètres à une bouteille de vin.
  • Ils ont tous été goûtés avant d’être mis en vente. Ce n’est pas la pire partie, mais c’est très important pour être sur des produits que nous vous proposons. Et oui on recrache toujours !.. Ou presque.
  • Nous privilégions les domaines de moins de 20ha (80% des domaines avec lesquels nous travaillons). Cela nous permet de valoriser les petits vignerons avec une forte dimension humaine.
  • Nous reversons 1% de notre chiffre d'affaires à une association de préservation de l’environnement. Nous changeons chaque année et mettons en avant cette association.

Une Cave Physique

Envie de nous faire un petit coucou ? Ou tout simplement de venir discuter autour d'un verre ?

Cave Juste, c'est aussi une cave éphémère et locale qui vous accueille chaque été à Saint-Pierre Quiberon dans le Morbihan. Nous y vendrons du vin bio et des spiritueux bio bien sûr mais également des produits locaux. Vous pourrez y venir déguster vos huîtres avec un verre de muscadet bio sous le soleil breton. Un projet environnemental sans local, ça n'avait pas de sens pour nous et avoir un retour direct de notre clientèle était indispensable.

Nous sommes ouverts de mai à début septembre. 

Adresse : 2 Place de la Marne 56 510 Saint-Pierre Quiberon

Un Média

Cave Juste, c'est aussi un média avec des articles de qualité pour mieux comprendre le vin, nos vignobles français et aussi et surtout découvrir nos partenaires vignerons et leur passion.

Les articles sont classés par catégories : 

  • Des portraits : souvent de vignerons mais pas que
  • Des articles de fond sur l'agriculture biologique et le vin nature
  • Des brèves, des infos ludiques, à garder dans un coin de la tête pour briller en société

Parfois nous nous risquons à l'écriture et souvent nous faisons appel à des journalistes reconnus dans leur domaine.

Livraison
Dans toute la France en 24/48h
Sourcing
Vignerons rencontrés et vins goutés
Des prix justes
Rémunérateurs pour les vignerons
100% labellisés
Tous nos vins sont à minima en Bio
1% for the Planet
Nous reversons 1% de notre CA à des associations environnementales