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Maisons Brûlées

Paul GIlet
Touraine

Le Domaine

En tant que caviste, il y a des rencontres qui ont tendance à vous marquer. Une rencontre d'un vin ou d'un vigneron. Pour le domaine des Maisons Brulées cela aura été les deux. Un vin d'abord : poussière de lune puis un Vigneron : Paul Gillet. Cet alsacien haut en couleur, d'abord caviste, puis globetrotter et enfin vigneron nous a tout de suite séduit. Son domaine, sur la rive sud du cher est composé de 9ha quasi d'un seul tenant autour de la maison familiale, et donc du chai. Ici la vigne vit paisbilement au rythme des saisons. Sauvignon, Menu Pinault, Gamay, Pinot d'aunis, Côt,... tous les cépages du coin y sont représentés. En biodynamie depuis plus de 30 ans, les terres sont saines, vivantes. Il y règne un véritable sentiment de liberté. Côté chai, les raisins sont pressés lentement dans un vieux pressoir à champagne. Derrière la magie opère pour proposer des jus toujours plus surprenant, plein d'émotion. 100% nature ce sont des vins sans concessions mais qui vous marqueront peut être comme ça l'a été pour nous.

Leurs Vins

Ça Me...
Maisons Brûlées
Touraine
2020 / Orange (Macération)
Insolite
18.00
Dernier Né
Maisons Brûlées
Touraine
2019 / Rouge
Excentrique
14.00
Grappes
Maisons Brûlées
Touraine
2020 / Rouge
Insolite
13.90
R2L'O (Magnum)
Maisons Brûlées
Touraine
2020 / Rouge
Insolite
36.50
Silène
Maisons Brûlées
Touraine
2020 / Blanc
Excentrique
16.10
Livraison
Dans toute la France en 24/48h
Sourcing
Vignerons rencontrés et vins goutés
Des prix justes
Rémunérateurs pour les vignerons
100% labellisés
Tous nos vins sont à minima en Bio
Engagement
1% de notre CA reversé à des associations