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Juste
Atypique
L'avis de Juste
"Leblanc, c'est son nom, et c'est Juste, son prénom."
Caractéristiques
Label : AB
Appellation : IGP Val de Loire
Cépage : Chenin
Vinification : Avec le moins d’intervention technologique possible, fermentation lente, permettant d’obtenir du fruit et du gras en bouche
Levures : Indigènes
SO² Total : Sans soufre ajouté
Goûts
Fruits Blancs
Mineral
Service
Accords mets et vins : Poisson, Apéro
Température de service : 8-10°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 2-5 ans
Les Justices
Sophie et Clément Maire-Kurdziel, tous deux œnologues diplômés de Montpellier en 2009, se sont installés en Val de Loire en 2011. Rapidement, ils ont compris que la viticulture et la vinification conventionnelle ne leur convenait pas et ont transformé leurs différentes expériences professionnelles pour qu’elles correspondent à leurs idées.
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Vignerons rencontrés et vins goutés
Des prix justes
Rémunérateurs pour les vignerons
100% labellisés
Tous nos vins sont à minima en Bio
Engagement
1% de notre CA reversé à des associations