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L'avis de Juste
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Vin de France
Cépage : 60% Macabeu, 40% Grenache Blanc
Vinification : Macabeu : Macération en vendange entière pendant 3 semaines. Grenache Blanc : Fermentation et élevage classique à la Bourguignonne pendant 1 an en fût.
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
SO² Total : Sans soufre ajouté
Goûts
Amertume
Floral
Service
Accords mets et vins : Plats épicés, fromage
Température de service : 10-12°C
Carafage : Aération de 30min
Potentiel de garde : 2-3 ans
AMI
AMI est une aventure : l’ambition de faire naître un vin séduisant, sémillant, chaleureux, porteur de sens... nourri par une générosité simple. Paul et Willy ont travaillé ensemble dans un grand domaine en Côte de Beaune pendant 2 ans. Lorsque l'un est parti apprendre à vinifier des vins méditerranéens, l'autre restant en bourgogne, ils ont eut envie de continuer à travailler ensemble. Ce domaine est né de la volonté de faire vivre leur amitié.
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Livraison
Dans toute la France en 24/48h
Sourcing
Vignerons rencontrés et vins goutés
Des prix justes
Rémunérateurs pour les vignerons
100% labellisés
Tous nos vins sont à minima en Bio
1% for the Planet
Nous reversons 1% de notre CA à des associations environnementales