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L'avis de Juste
Trinity est un vrai vin de copain. Une cuvée abordable dans tous les sens du terme. Ça glisse vraiment tout seul mais ça ne manque pas d'allonge. Une vraie découverte.
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Vin de France
Cépage : Grenache, Cinsault
Vinification : Cuvaison pendant 15 jours, vendange égrappée. 1 an d'élevage en cuve inox
SO² Total : 41 mg/l
Additif : Non
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Puissance
Tanins
Fruits Noirs
Service
Accords mets et vins : Charcuteries, Viandes rosées (agneaux, veaux,...)
Température de service : 15°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Domaine de l'écu
Par où commencer ? Quand on arrive chez Fred, nous n'arrivons pas chez un vigneron, ou plutôt nous n'arrivons pas QUE chez un vigneron. L'atmosphère est délicate, apaisante, les couleurs sont froides mais on sent déjà l'énergie dans le hall d'entrée. C'est dire ! On attend quelques minutes et puis, il arrive ! Monsieur Niger...
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