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L'avis de Juste

Un bourgogne gourmand pour étancher la soif. Comme d'habitude avec Boris c'est très droit, sur des notes de cèdre et de fruit à noyaux. Top.

Caractéristiques
Label : Demeter
Appellation : Hautes-Côte-de-Beaune
Cépage : Pinot Noir
Vinification : 12 mois en fut dont 15% de fut neuf
SO² Total :
Taux de sucre :
Calories par verre :
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Floral
Puissance
Tanins
Service
Accords mets et vins : Viande blanche, Viande rouge
Température de service : 15° à 18°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Domaine Boris Champy
Un champenois en Bourgogne, c'était fait pour faire des étincelles.
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