Nectar des Dieux Blanc
Sud - Ouest
2022 / Blanc
16.00 €
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L'avis de Juste
Ce vin au nez atypique est assez peu marqué par les arômes du sauvignon. Il révèle des notes toastées voire beurrées, légèrement grillées, témoins de son élevage sur lies. En cherchant plus loin on trouve des notes florales et fruitées de pêche et agrumes. En bouche sa vivacité rafraichissante rappelle le pamplemousse et met en avant des arômes floraux tels que le chèvrefeuille ou la glycine. Il est une alliance étonnante de fraîcheur, de gras et d’arômes.
Caractéristiques
Label : Biodynamie
Appellation : Appellation Bergerac Contrôlée
Cépage : Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Sémillon, Chenin, Muscadelle
Vinification : Pas de fermentation malo-lactique. Élevage en cuve sur lies fines.
Levures : Indigènes
Goûts
Agrumes
Floral
Fruits Blancs
Service
Accords mets et vins : Salades, Apéro
Température de service : 10-12°C
Carafage : Non
Potentiel de garde : 3-5 ans
Barouillet
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