Cave Juste c'est quoi ?

Juste c'est quoi ?

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Julien Voogt (Château Brandeau) dans ses vignes

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Et voici ton recapitulatif :

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Appellation

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Cépage

Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Sémillon, Chenin.

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Vinification

Pas de fermentation malo-lactique. Élevage en cuve sur lies fines.

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Levures

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Découvrez nos vins biodynamiques. Labélisés Demeter ou Biodyvin.

Biodynamie

Apéro

Veggie

Atypique

Sud - Ouest

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Accords mets et vins

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Température de service

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Carafage

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Potentiel de garde

Ce vin au nez atypique est assez peu marqué par les arômes du sauvignon. Il révèle des notes toastées voire beurrées, légèrement grillées, témoins de son élevage sur lies. En cherchant plus loin on trouve des notes florales et fruitées de pêche et agrumes. En bouche sa vivacité rafraichissante rappelle le pamplemousse et met en avant des arômes floraux tels que le chèvrefeuille ou la glycine. Il est une alliance étonnante de fraîcheur, de gras et d’arômes.

Title

Bergecrac Blanc

Default Title

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Agrumes

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Floral

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Fruits Blancs

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Vincent Alexis

40% Chenin, 30% Muscadelle, 30% Sémillion

La vinification est faite en cuve inox. Lorsque l’équilibre entre alcool et sucre-résiduel souhaité est obtenu, le vin est filtré puis mis en bouteille aussitôt.

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Collage

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Filtrage

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Taux de sucre

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SO² Total

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Fiesta

La Gouyate

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Fruits Exotiques

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Douceur

Insolite

Ce Pet' Nat' à servir bien frais, peut se boire seul, sans accompagnement, c’est un vin festif, d’apéritif, à boire entre copains l’été. Il peut être bu à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit.

Splash

Malbec, Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc...

La macération se passe toute en douceur, telle une infusion du raisin dans son jus. Elle dure entre 7 et 14 jours. Elevage en cuves souterraines.

Barbecue

Poulet du Dimanche

La couleur est intense, rubis aux éclats violets. Les parfums de réglisse et de fruits rouges légers tel que le cassis, laissent entrevoir une bouche ronde et fruitée soutenue par une belle fraîcheur.

Barouillet

Leurs Vins