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Atypique
L'avis de Juste
C'est frais et floral avec des notes de fruits exotiques. Un vin généreux et rafraichissant.  
Caractéristiques
Label : Demeter
Appellation : Vin de France
Cépage : Viognier (40%), Roussanne (40%), Clairette (20%)
Vinification : Pour la Clairette vinification & élevage en 1/2 muids Stockinger, 20% de la roussanne en vinification pelliculaire pendant 10 jours.
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Floral
Fruits Exotiques
Puissance
Fruits Blancs
Service
Accords mets et vins : Poissons grillés, fromage de chèvre
Température de service : 12°C
Carafage : Non
Potentiel de garde : 3-5 ans
Mas de Libian
Situé à St Marcel d’Ardèche sur la rive droite du Rhône, tout au bout des gorges de l’Ardèche, le Mas de Libian appartient à la famille Thibon depuis 1670. Domaine familial transmis de générations en générations, les 25 hectares travaillés depuis toujours en agriculture biologique sont certifiés en biodynamie par DEMETER, le sol n’a subi ni l’impact des pesticides ni celui des désherbants. Travail du sol en traction équine. Terroir baigné de soleil, le Mas de Libian revendique ses appartenances méridionales en produisant des vins d’assemblage (grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse.....) sur un terroir de galets roulés et d’argiles rouges typiquement Rhodanien.
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