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Classique
L'avis de Juste
Un champagne profond, minéral. La texture en bouche est dense, la bulle d'une très belle finesse. Les arômes persistent et nous offrent un véritable voyage dans le temps. In-cro-yable.
Caractéristiques
Label : Biodyvin
Appellation : Avize Grand Cru
Cépage : Chardonnay
Vinification : 1 an de vieillissement en fût puis 5 ans minimum sur latte avant d'être dégorgé à la main. Extra Brut : 2g/l
Taux de soufre : <40mgl
Additif : Non
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Floral
Mineral
Puissance
Service
Accords mets et vins : Crustacés, Viandes blanches
Température de service : 12° minimum
Carafage : Non
Potentiel de garde : 10 ans

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