Altitude
Domaine Boris Champy
Bourgogne
2020 / Rouge
23.90 €
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Emmanuel nous sert une appellation Saint-Romain sur un beau plateau. Saint-Romain c'est le prolongement d'Auxey-Duresses. C'est élégant et raffiné.
Un peu de tanins pour la structure, un peu d'épices pour le plaisir. Tout s'équilibre très bien. Un vin de haut vol.