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L'avis de Juste
Vin droit, précis et vif aux notes épicées de poivre blanc. L'attaque franche et tannique donne une tension au vin permettant un mariage parfait avec des fromages de chèvre bien secs et affinés.
Caractéristiques
Label : Demeter
Appellation : AOC Alsace
Région : Alsace
Cépage : 60% Pinot Gris, 40% Riesling
Vinification : Macération de 10 jours en 100% égrappé
Levures : Indigèbes
Collage : Non
Filtrage : Non
SO² Total : 9 mg/L (sans sulfites ajoutés)
Calories par verre : 98 Kcal
Goûts
Épices
Tanins
Agrumes
Service
Accords mets et vins : Plats épicés, Fromage de chèvre bien sec
Température de service : 10-12°C
Carafage : Ouvrir 30min avant
Potentiel de garde : 3-7 ans
Vignoble du Rêveur
Né d’une volonté d’indépendance et d’un désir épris de liberté, le Vignoble du Rêveur est un nouveau chapitre dans l’histoire du vignoble familial de notre grand-père maternel. Aucun achat de raisin, uniquement la vérité des raisins de notre propre vignoble ; en somme un rêve paysan !
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Livraison
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Sourcing
Vignerons rencontrés et vins goutés
Des prix justes
Rémunérateurs pour les vignerons
100% labellisés
Tous nos vins sont à minima en Bio
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Nous reversons 1% de notre CA à des associations environnementales