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L'avis de Juste
Un sauvignon très expressif, c'est fruité, jouissif. En bouche l'attaque est citronée, on ressent bien les notes de fruits exotiques. Belle buvabilité et belle matière.
Caractéristiques
Label :
Appellation : Touraine
Cépage : Sauvignon
Vinification : Élevage en cuve
SO² Total : 45 mg/l
Taux de sucre : 2
Calories par verre : 92
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Mineral
Puissance
Fruits Exotiques
Service
Accords mets et vins : Apéritif, Poissons
Température de service : 10°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
La Grange Tiphaine
Coralie et Damien s'installent en 2002 à Amboise pour y prendre les rennes du lieu-dit la Grange Tiphaine. C'est le début de l'histoire de ce qui est considéré aujourd'hui comme l'un des domaines les plus prometteurs...
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