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Insolite
L'avis de Juste
Un pinot noir élégant, volumineux. Le terroir alsacien lui apporte une vraie profondeur. Un grand vin pour des tables biens remplies !
Caractéristiques
Label : Demeter
Appellation : Alsace
Cépage : Pinot Noir
Vinification : Macération de 21 jours, 90 % égrappé, deux légers remontages et élevage d’un an en vieilles barriques
Taux de soufre : <20mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Fruits Noirs
Épices
Puissance
Tanins
Service
Accords mets et vins : Les grands vins, ça va avec tout.
Température de service : 18°
Carafage : Oui
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Kumpf & Mayer
C'est en 1997 avec Sophie et Philippe que le domaine Kumf & Mayer prend racine en Alsace. Et c'est en 2010, avec l'arrivée de Julien Albertus ...
En savoir plus

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Vignerons rencontrés et vins goutés
Des prix justes
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Tous nos vins sont à minima en Bio
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1% de notre CA reversé à des associations