Panier0 Article
Votre panier est vide

LIVRAISON OFFERTE à partir de 12 bouteilles !

L'avis de Juste
Décidément, Athénaïs sait tous faire ! Superbe Pinot Noir tout en finesse et en fraîcheur. Des notes d'épices douces et de fruit rouges soulignés par des tannins soyeux.
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : AOC Côtes d'Auxerre
Cépage : 100% Pinot Noir
Vinification : Encuvage et fermentation des grappes entières dans une cuve bois tronconique. Des remontages et pigeages légers permettent une extraction douce. Macération totale de 2 à 3 semaines. Élevage en pièces bourguignonnes de 12 à 18 mois.
Levures : Indigènes
SO² Total : Sans soufre ajouté
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Épices
Puissance
Service
Accords mets et vins : Viande rouge et blanches, Fromages
Température de service : 14-16°C
Carafage : Ouvrir 30 minutes en avance
Potentiel de garde : 3-5 ans
Château de Béru
Quand elle reprend le domaine familiale en 2006, Athénaïs a des idées plein la tête pour sublimer ce petit coin de paradis au coeur du vignoble Chablisien. Replanté dans les années 80, le château de Béru...
En savoir plus

Ces bouteilles pourraient vous intéresser

Santenay
Domaine des Rouges Queues
Bourgogne
2019 / Rouge
Atypique
39.00
Hautes Côtes de Beaune
Bourgogne
2023 / Rouge
Classique
25.50
Santenay
Domaine des Rouges Queues
Bourgogne
2019 / Rouge
Atypique
39.00
Hautes Côtes de Beaune
Bourgogne
2023 / Rouge
Classique
25.50
Livraison
Dans toute la France en 24/48h
Sourcing
Vignerons rencontrés et vins goutés
Des prix justes
Rémunérateurs pour les vignerons
100% labellisés
Tous nos vins sont à minima en Bio
1% for the Planet
Nous reversons 1% de notre CA à des associations environnementales