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L'avis de Juste
Dense et intense. Complexité aromatique et longueur incroyable. Ce Chablis est taillé pour la garde mais saura déjà satisfaire les palais les plus impatient. Quantité très limité !
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Chablis 1er Cru
Cépage : Chardonnay
Vinification : Elevage sur lies fines en cuves et fûts de chêne pendant 36 mois
Levures : Indigènes
SO² Total : 29 mg/l
Goûts
Agrumes
Mineral
Fruits Blancs
Service
Accords mets et vins : POissons et fruits de mer
Température de service : 10-12°C
Carafage : 30 min
Potentiel de garde : 10 ans
Domaine Pattes Loup
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