Sauvignon
La Piffaudière
Touraine
2023 / Blanc
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L'avis de Juste
Exilé blanc c'est la bouteille qu'on sort n'importe quand. Il se marie à merveille avec les huitres et les fruits de mer. C'est vif avec petit côté mielleux.
Caractéristiques
Label : Biodynamie
Appellation : Vin de France
Cépage : Chenin Collombard
Vinification : Cuve pendant 6 à 8 mois
SO² Total : <50 mg/l
Collage : Non
Filtrage : Oui
Levures : Indigène
Additif : Non
Goûts
Agrumes
Mineral
Fruits Blancs
Service
Accords mets et vins : Fruits de mer
Température de service : 10°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Lise et Bertrand Jousset
Lise et Bertrand Jousset c'est 7,5ha de rigueur de chenin incroyable. Vignerons nature de la première heure, les Jousset ne mégotent pas pour faire de grands et bons vins. Le travail, l'amour de la terre, la patience et ....
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