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En Grégoire - Hautes Cotes de Nuits
Classique
L'avis de Juste

Des vignes de 45 ans, un élevage dans la durée sans trop d'extraction et on obtient un pinot noir qui allie structure et fruité à merveilles. Comme d'hab avec Emmanuel, c'est l'assurance d'un bon moment.

Caractéristiques
Label : Biodyvin
Appellation : Haute côtes de nuits
Cépage : Pinot Noir
Vinification : 100% égrappés, élevage de 20 mois en fûts de plusieurs vins
SO² Total : 40 mg/l
Levures : Indigènes
Additif : Non
Collage : Non
Filtrage : Oui
Goûts
Fruits Noirs
Fruits Rouges
Puissance
Épices
Service
Accords mets et vins : Planche de charcuterie, volailles,...
Température de service : 18°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Domaine Emmanuel Giboulot
Vous avez peut être déjà sans le savoir entendu parler d'Emmanuel Giboulot. L'homme qui du faire face à la justice car il ne voulait pas mettre de pesticide sur ses vignes. Bon, nous quand on...
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Tous nos vins sont à minima en Bio
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