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Atypique
L'avis de Juste
Un vin tout simplement mythique. Si vous êtes un néophyte dans le vin nature, c'est surement l'un des vins par lequel commencer. Des arômes délicats de petits fruits rouges. Une finesse des arômes floraux. Un incontournable. Notre conseil : vous en prenez 6, et vous en ouvrez une tous les deux ans.
Caractéristiques
Label : AB
Appellation : Morgon
Cépage : Gamay
Vinification : Macération carbonique et élevage en fût
Taux de soufre : 30 mg/l
Taux de sucre : 0,3 g/l
Calories par verre : 94,6
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Puissance
Tanins
Épices
Service
Accords mets et vins : A peu près tout ce que vous voulez
Température de service : 15° à 18°
Carafage : Oui dans sa jeunesse
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Domaine Marcel Lapierre
Que dire sur ce domaine à la renommée mondiale ? Marcel fut l'un des premiers élèves de Jules Chauvet et donc l'un des premiers à remettre le vin nature au centre des tables Françaises...
En savoir plus

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