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Phénix
Insolite
L'avis de Juste

Macération de pinot gris très expressive. Une couleur magnifique, des arômes de floraux et fruité. De très légers tannins. Pour ceux qui aiment les vins orange...et les autres aussi.

Caractéristiques
Label : Demeter
Appellation : Alsace
Cépage : Pinot Gris
Vinification : Macération avec peau pendant 1 mois. Élevage en cuve inox pendant plusieurs mois.
SO² Total : < 20mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits à Noyau
Amertume
Agrumes
Mineral
Service
Accords mets et vins : Plats épicés, Fromage
Température de service : 12°
Carafage : Oui
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Domaine Geschickt
Voici le premier domaine alsacien que nous avons visité. Situé à Ammerschwihr nous avons rencontré Arnaud et Aurélie qui s'occupent du domaine...
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