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Classique
L'avis de Juste
Un blend bordelais typique au rapport qualité prix IN-CRO-YABLE. C'est bien et bon. La définition parfaite d'un vin Juste.
Caractéristiques
Label : AB
Appellation : Bergerac
Cépage : 70% merlot et 30% Cabernet Sauvignon
Vinification : Élevage en cuve pendant 5 à 8 mois
Levures : Indigènes
Taux de soufre : <30 mg/l
Additif : Non
Collage : Non
Filtrage : Oui
Goûts
Fruits Rouges
Tanins
Puissance
Fruits Noirs
Service
Accords mets et vins : Une bonne viande
Température de service : 18°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Domaine des 3 Saules
C'est en 2015 que François s'installe en Dordogne pour créer le domaine des 3 saules. A la limite du Bordelais, la cassure est frappante avec sa région voisine. Ici ce sont des forêts à perte de vue...
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