Panier0 Article
Votre panier est vide

LIVRAISON OFFERTE pour un carton de 12 bouteilles ou à partir de 290€ d'achat.

L'avis de Juste
Le silène est un sauvignon récolté à maturité. On cherche donc de la rondeur. Le vrai tour de force de Paul est de garder une belle minéralité et buvabilité. En fonction des années, une petite macération avec les peaux pour apporter de l'équilibre.
Caractéristiques
Label : Biodynamie
Appellation : Vin de France
Cépage : Sauvignon blanc
Vinification : Élevage en foudre et/ou en barrique d’environ une année.
SO² Total : <20mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Agrumes
Fruits Exotiques
Mineral
Puissance
Service
Accords mets et vins : Fromages, Apéritif
Température de service : 10° à 12°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 1 à 3 ans

Ces bouteilles pourraient vous intéresser

Sauvignon
La Piffaudière
Touraine
2021 / Blanc
Atypique
12.50
Dolia
Clos du Tue Boeuf
Touraine
2020 / Blanc
Insolite
23.00
Le Buisson Pouilleux
Clos du Tue Boeuf
Touraine
2019 / Blanc
Atypique
23.00
Les Bournais
Domaine François Chidaine
Touraine
2019 / Blanc
Classique
28.00
Sauvignon
La Piffaudière
Touraine
2021 / Blanc
Atypique
12.50
Dolia
Clos du Tue Boeuf
Touraine
2020 / Blanc
Insolite
23.00
Le Buisson Pouilleux
Clos du Tue Boeuf
Touraine
2019 / Blanc
Atypique
23.00
Les Bournais
Domaine François Chidaine
Touraine
2019 / Blanc
Classique
28.00
Livraison
Dans toute la France en 24/48h
Sourcing
Vignerons rencontrés et vins goutés
Des prix justes
Rémunérateurs pour les vignerons
100% labellisés
Tous nos vins sont à minima en Bio
1% for the Planet
Nous reversons 1% de notre CA à des associations environnementales