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L'avis de Juste

On va mettre les pieds dans le plat tout de suite : un des meilleurs Beaujolais-Villages de l'appelation. Du fruit, du plaisir de l'équilibre.

Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Beaujolais Villages
Région : Beaujolais
Cépage : Gamay
Vinification : Macération carbonique et élevage en cuve
SO² Total : < 30mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Épices
Puissance
Service
Accords mets et vins : Tout !
Température de service : 15°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Domaine Jean-Claude Lapalu
Monsieur Lapalu fait partie des références françaises en nature. Il fut l'un des premiers à revenir aux basiques : un bon vin c'est d'abord du bon raisin...
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Vignerons rencontrés et vins goutés
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