Fosse Grely
Ruppert-Leroy
Champagne
2019 / Bulles
55.00 €
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L'avis de Juste
Un superbe rapport qualité prix ! De la finesse et de l'expression pour ce 100% pinot noir. Le fruit est persistant. C'est très élégant !
Caractéristiques
Label : Biodynamie
Appellation : Champagne
Cépage : Pinot Noir
Vinification : 30% de 2016, 70% de réserve en Solera inversé. 4 ans sur lattes. 3,6 g au dosage (extra brut)
Additif : Non
Levures : Laboratoire, issues du domaine.
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Agrumes
Mineral
Puissance
Service
Accords mets et vins : Poissons, Volailles
Température de service : 10°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Champagne Fleury
On a cherché longtemps, on a toujours pas trouvé... Fleury est un (le?) des plus vieux domaine en biodynamie en France. Depuis 1989 ce domaine familiale de la côte des Bars ....
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