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Insolite
L'avis de Juste
Dolia est un sauvignon élevé en Amphore. Cela lui apporte une belle longueur et une buvabilité extrème. Les arômes de fleur blanches et de fruits biens mûres en font un grand sauvignon !
Caractéristiques
Label : AB
Appellation : Vin de France
Cépage : Sauvignon
Vinification : 1 an d'élevage en amphore
Taux de soufre : 17 mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Agrumes
Floral
Mineral
Fruits Blancs
Service
Accords mets et vins : Commencer sans rien ou juste un petit bout de fromage
Température de service : 10° à 12°
Carafage : non
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Clos du Tue Boeuf
Ah les Puzelat, une vraie histoire de famille. Ce sont tout d'abord deux frères, Jean-Marie et Thierry qui reprennent le domaine de leurs parents. Puis, depuis la retraite de Jean-Marie,...
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