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L'avis de Juste
Diablement fruité, à déboucher jeune. Bref : À boire quand il fait soif !
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Côtes du Rhône
Cépage : Grenache (70%), Syrah (20%), Cinsault (10%)
Vinification : Vendange manuelle triée. Macération de 15 jours en cuve béton brut. Vendange partiellement éraflée. 6 mois en cuve.
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Puissance
Service
Accords mets et vins : Tapas, Charcuterie
Température de service : 14-16°C
Carafage : Non
Potentiel de garde : 1-3 ans
Maxime-François Laurent
Cette activité de petit négoce a été créée par Maxime-François Laurent en 2006 en parallèle du domaine Gramenon. Il consiste en un partenariat avec un viticulteur voisin dont les vignes s’étendent sur 6 hectares environ et sont situées sur les communes de Montbrison sur lez et Valréas. Les parcelles et les travaux de la vigne sont suivis tout au long de l’année, l’ensemble du vignoble est cultivé sans chimie dans le respect du vivant.
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