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L'avis de Juste
Caractéristiques
Label : Biodynamie
Cépage : Chenin
Appellation : Appellation Janières Contrôlée
Vinification : Fermentation et élevage 18 mois en fûts de 400 l
Levures : Indigènes
Service
Accords mets et vins : Poissons, Viandes Blanches
Température de service : 10-12°C
Carafage : 30 minutes d'ouverture
Potentiel de garde : 5-10 ans

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