Jurassique
Domaine de la Renardière
Jura
2018 / Blanc
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Atypique
L'avis de Juste
Un chardonnay de haute volée ! Une vraie profondeur dans les arômes. C'est fin sur des arômes de fruits mûres comme l'abricot. Buvez le quand vous-voulez ce sera toujours un bon moment
Caractéristiques
Label : AB
Appellation : Arbois
Cépage : Chardonnay
Vinification : Élevage 23 mois en fûts de 400 litres
Taux de soufre : <30 mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Blancs
Fruits à Noyau
Mineral
Puissance
Service
Accords mets et vins : Poissons grillés, Viandes blanches
Température de service : 12°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Domaine de la Renardière
Léo c'est le fils de Jean-Michel et Laurence Petit qui ont crée le domaine en 1990. Avant, le grand père était déjà vigneron mais tout partait à la cave coopérative. Le domaine est en bio depuis 2012. ...
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