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L'avis de Juste
Moque Souris c'est le chenin d'élevage de Bruno. Un chenin ample, profond, taillé pour la table. Encore une fois ce qui nous sidère chez Bruno c'est sa capacité à sortir des quilles d'une qualité scandaleuse, à des prix scandaleux.
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Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Vin de France
Cépage : Chenin
Levures : Indigènes
Collage : Non
SO² Total : <20mg/l
Goûts
Mineral
Puissance
Fruits Blancs
Fruits à Noyau
Service
Accords mets et vins : Peu importe du fromage au poisson en passant par les huitres
Température de service : 10-12°C
Carafage : Pourquoi pas !
Potentiel de garde : 5-10 ans
Bruno Rochard
Si vous ne connaissez pas Bruno Rochard, vous devriez ! C'est surement le vigneron le plus humain et le plus attachant que nous aillons rencontré. Après plusieurs années à travailler en conventionnel à la suite de ses parents...
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