Sauvignon
La Piffaudière
Touraine
2021 / Blanc
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L'avis de Juste
Nuits Blanches est un blanc de haute volée. À la fois rond et ciselé, c'est un vin avec beaucoup de complexité. Un vrai vin blanc de repas ! Une belle longueur et un vrai plaisir.
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Touraine
Cépage : Sauvignon
Vinification :
SO² Total : < 30mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Agrumes
Fruits Exotiques
Fruits Blancs
Puissance
Service
Accords mets et vins : Poissons en sauce, Crustacés
Température de service : 12°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
La Piffaudière
Aaaaah Olivier. Ce personnage haut en couleur travaille à Monthou Sur Cher sur un lieu dit nommé : La Piffaudière. 8ha de Côt, Gamay, Sauvignon, Menu Pinault et autres joyeusetés....
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