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L'avis de Juste
Ce cinsault très extrait nous offre des arômes de fruits noirs, de beaux tannins. Ça sent le soleil et le barbecue non ?
Caractéristiques
Label : Vin Méthode Nature
Appellation : Vin de France
Cépage : Cinsault
Vinification : Macération longue pour concentrer les goûts et l'extraction.
SO² Total : <20 mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Puissance
Tanins
Épices
Service
Accords mets et vins : Grillades, Barbecue
Température de service : 18°
Carafage : Oui dans sa jeunesse
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Domaine Obrières
Sara et Charles sont installés à Beziers sur 7ha de vigne. Ce couple de jeune vigneron, en bio depuis le départ n'était pas forcément destiné à la vigne. Mais en 2014 quand ils rentrent de Bolivie cela sonne comme une évidence...
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