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L'avis de Juste

La Pépie Cabernet Franc - Merlot est comme son cousin Côt est un rouge de table. Il se caractérise par son fruit. Gouleyant et gourmand.

Caractéristiques
Label : Biodynamie
Appellation : Vin du pays du val de Loire
Cépage : 70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Vinification : Cuve Inox pendant 5 mois
SO² Total : <40 mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Oui
Goûts
Fruits Noirs
Épices
Tanins
Puissance
Service
Accords mets et vins : Poulet du dimanche
Température de service : 12-14°C
Carafage : Non
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Domaine de la Pépière
Le domaine de la Pépière se situe sur Maisdon-sur-Sèvre. Un petit village où la vigne est omniprésente. Situé sur l'appellation Sèvre et Maine les terroirs y sont ...
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