Antipode
Domaine des Gâtz
Anjou - Saumur
2021 / Rouge
17.00 €
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L'avis de Juste
C'est fruité mais c'est structuré. Un vin de repas très agréable. Une seule question à se poser ! Pourquoi je n’ai pas pris un magnum ?
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Vin de France
Cépage : Cabernet Franc
Vinification : Vendange eraflée, sans remontage, macération 3 semaines, élevage 1 an en fût puis 6 mois en cuve
SO² Total : 24 mg/l
Taux de sucre : 0
Calories par verre : 92,4
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Puissance
Tanins
Épices
Service
Accords mets et vins : Viande rouge, Viande blanche, Fromage
Température de service : 15° à 18°
Carafage : À vous de voir
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Bruno Rochard
Si vous ne connaissez pas Bruno Rochard, vous devriez ! C'est surement le vigneron le plus humain et le plus attachant que nous aillons rencontré. Après plusieurs années à travailler en conventionnel à la suite de ses parents...
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