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Pomerol 2010
Classique
L'avis de Juste
Un vin prêt à boire, les tannins sont fondus. Il s'exprime le sous-bois, le fruit noir bien mûr dans ce vin. C'est dense et très équilibré. Certainement un des meilleurs de l'appellation.
Caractéristiques
Label : Biodyvin
Appellation : Pomerol
Cépage : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Vinification : 12 à 15 mois en fûts de chêne de 30 à 75% neufs en fonction du millésime, cuve béton et amphores.
SO² Total : < 25mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Puissance
Tanins
Épices
Service
Accords mets et vins : Belle pièce de viande rouge
Température de service : 18° à 20°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 20 ans
Château Gombaude-Guillot
Nombreux sont les amateurs de vins natures, bio ect... qui ont abandonné la région Bordelaise. Quelle erreur. En bio depuis les années 2000 ce domaine de 8ha est ...
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