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Pomerol 2015
Classique
L'avis de Juste
Le classique du domaine. Le terroir si particulier de Pomerol s'exprime avec puissance et volupté. Un vin puissant, complexe qu'il faut savoir attendre au moins 5 ans. Alors des patients dans le coin ?
Caractéristiques
Label : Biodyvin
Appellation : Pomerol
Cépage : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Vinification : 12 à 15 mois en fûts de chêne de 30 à 75% neufs en fonction du millésime, cuve béton et amphores.
SO² Total : < 25 mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Rouges
Puissance
Tanins
Épices
Service
Accords mets et vins : Une belle pièce de viande rouge
Température de service : 18° à 20°
Carafage : Oui, dans sa jeunesse
Potentiel de garde : 15 ans
Château Gombaude-Guillot
Nombreux sont les amateurs de vins natures, bio ect... qui ont abandonné la région Bordelaise. Quelle erreur. En bio depuis les années 2000 ce domaine de 8ha est ...
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Vignerons rencontrés et vins goutés
Des prix justes
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100% labellisés
Tous nos vins sont à minima en Bio
Engagement
1% de notre CA reversé à des associations