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L'avis de Juste
Amalgame... un savant mélange de blanc et de noir, grenache gris et noir, auxquels s'ajoute cette année, une touche de picpoul noir, terret noir et counoise... beaucoup de fraîcheur et de fruit !
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : IGP Aude
Cépage : Grenache Noir (40%), Grenache gris (30%), Picpoul Noir, Counoise, Terret
Levures : Indigènes
SO² Total : Inférieur à 25mg/L
Service
Accords mets et vins : Apéro, salades
Température de service : 12-14°C
Carafage : Non
: 1-3 ans

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