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Classique
L'avis de Juste
Le grand frère d'Émilien, Barthélemy : un grand vin, tout simplement. Il peut se déguster dans les 5 ans, il révèlera tout son potentiel avec un minimum de 10 ans de garde.
Caractéristiques
Label : AB
Appellation : Vin de France
Cépage : 85% de merlot et de 15% de cabernet sauvignon
Vinification : Ce vin est obtenu, après une vinification souvent longue sans aucun ajout, par élevage en barriques expérimentées, pendant 24 mois.
Taux de soufre : <30 mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits Noirs
Puissance
Tanins
Épices
Service
Accords mets et vins : Gibiers, Viandes rouges,...
Température de service : 17°
Carafage : Oui notamment dans sa jeunesse
Potentiel de garde : 30 ans

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Tous nos vins sont à minima en Bio
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