Tribute
Complemen'Terre
Pays Nantais
2019 / Blanc
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L'avis de Juste
Nez mêlant des notes fumées sur fond d’agrumes et de fleurs blanches, fines notes d’encaustique. La bouche est tapissante, présente un beau volume mais aussi une tension et une fraîcheur qui ne saurait déplaire aux amateurs de Muscadet.
Caractéristiques
Label : Biodynamie
Appellation : Vin de France
Cépage : Melon de Bourgogne
Levures : Indigènes
Goûts
Agrumes
Mineral
Floral
Service
Accords mets et vins : Une douzaine d'huîtres
Température de service : 10°C
Carafage : Non
Potentiel de garde : 1-3 ans
Domaine de l'écu
Par où commencer ?
Quand on arrive chez Fred, nous n'arrivons pas chez un vigneron, ou plutôt nous n'arrivons pas QUE chez un vigneron. L'atmosphère est délicate, apaisante, les couleurs sont froides mais on sent déjà l'énergie dans le hall d'entrée. C'est dire !
On attend quelques minutes et puis, il arrive ! Monsieur Niger...
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