Biou un Canou
Domaine des Miquettes
Vallée du Rhône
2018 / Rouge
16.00 €
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L'avis de Juste
Taillé pour la garde et pour accompagner des plats les plus costauds. Il a des arômes de fruits noirs, de fruits rouges, de fleurs comme la violette, d'épices et de sous-bois, avec une fraîcheur intense et une élégance remarquable. Un très bon Saint-Joseph !
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : AOP Saint-Joseph
Cépage : Syrah
Vinification : Elevage en Jarres en terre cuite de 10 hl et cuve béton
Levures : Indigènes
Goûts
Fruits Rouges
Fruits Noirs
Épices
Tanins
Service
Accords mets et vins : Viandes rouges, Gibiers
Température de service : 16-17°C
Carafage : Ouvrir en avance
Potentiel de garde : 5-10 ans
Domaine du Coulet
Le domaine familial est composé de 20 ha de vignes en coteaux sur des sols granitiques très dégradés sur la commune de Cornas à 15 km de l'Hermitage.
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