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L'avis de Juste
Une impression de galet roulé en bouche. Nez aux arômes de fruits secs grillés et d'agrumes macérés. La bouche ample et généreuse à l'attaque, précède une salinité puissante et la sensation de pierres chaudes.
Caractéristiques
Label : Demeter
Appellation : AOP Alsace
Région : Alsace
Cépage : Pinot d'Alsace : Gris, Blanc, Noir
Vinification : Élevage d'un an sur lies
Levures : Indigènes
SO² Total : 40 mg/L
Filtrage : Non
Collage : Non
Taux de sucre : Sec
Calories par verre : 94,5 Kcal
Goûts
Agrumes
Fruits à Noyau
Mineral
Service
Accords mets et vins : Apéro, viande blache
Température de service : 10-12°
Carafage : Ouvrir 30min avant
Potentiel de garde : 3-5 ans
Vignoble du Rêveur
Né d’une volonté d’indépendance et d’un désir épris de liberté, le Vignoble du Rêveur est un nouveau chapitre dans l’histoire du vignoble familial de notre grand-père maternel. Aucun achat de raisin, uniquement la vérité des raisins de notre propre vignoble ; en somme un rêve paysan !
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