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Classique
L'avis de Juste

Une bouche légèrement grasse mais c'est bien la tension qui domine sur ce pinot blanc. Des arômes en bouche de brugnon, pêche blanche et fleur blanche, font de ce vin une vraie ôde à la finesse.

Caractéristiques
Label : Demeter
Appellation : Alsace
Cépage : Pinot Blanc
Vinification :
Taux de soufre : < 40mg/l
Additif : Non
Levures : Indigènes
Collage : Non
Filtrage : Non
Goûts
Fruits à Noyau
Floral
Puissance
Mineral
Service
Accords mets et vins : Apéritif, carpaccio de poisson
Température de service : 10°
Carafage : Non
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Domaine Ostertag
Le domaine Ostertag est un domaine référence en Alsace. Et pour cause, depuis 1998 en biodynamie on y produit des grands vins, voire des très grands vins de génération...
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