Ruppert-Leroy

Quand on arrive au domaine, le décor est planté : Un accueil chaleureux, même sous la pluie. Direction les vignes pour partager son savoir-faire. Y'a pas à dire, Emmanuel il sait recevoir. Le domaine s'étend sur 3 parcelles et 4ha. Chaque parcelle est entourée de forêts pour favoriser la biodiversité. Les vignes sont "vivantes", et travaillées à cheval. Les trois terroirs sont magnifiques et Emmanuel connaît son sujet sur le bout des doigts. La "biody" c'est son truc. Et le moins qu'on puisse dire c'est que ça se retrouve dans ses vins. Zéro souffre à la mise (sauf une cuvée), Zéro déviance et souvent pas de sucre au dégorgement. Des vins précis et gourmands qui ne demandent qu'une chose... le deuxième verre.