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L'avis de Juste
Un vin qui allie à la fois le fruit à la puissance. C'est très agréable en bouche. On a su garder de la fraicheur. C'est un vrai canon de plaisir.
Caractéristiques
Label : Bio
Appellation : Terrases du Larzac
Cépage : Grenache (50%), Syrah, Carignan
Vinification : Carignan en macération carbo et élevage en cuve béton pendant 12 mois
Additif : Non
Levures : Indigènes
SO² Total : < 50mg/l
Collage : Non
Filtrage : Oui
Goûts
Fruits Rouges
Fruits Noirs
Puissance
Tanins
Service
Accords mets et vins : Viandes blanches, grillades, viandes rouges
Température de service : 18°
Carafage : Oui dans sa jeunesse
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Clos Constantin
Bienvenue chez Pierre et Samuel ! Un terroir magnifique dans les terrasses du Larzac. On est à Argelliers à 20km au nord de Montpellier. Le Domaine de 15ha est dans la famille de Pierre depuis son grand père “Constantin” mais...
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