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Domaine des Amiel

Aymeric et Jordan Amiel
Languedoc-Roussillon

Le Domaine

Benvengut ! Ça veut dire bienvenu en Occitan et c'est un mot qui caractérise bien le domaine des deux frères Amiel, Aymeric et Jordan. La famille Amiel est depuis près de 500 ans au village. Les deux frêres sont donc très attaché à leur terroir ! Le grand-père travaillait les vignes pour la cave coop, le papa, prof d'espagnol, conservent les vignes pour l'héritage et se met à travailler dessus à la retraitre. C'est tout naturellement, qu'en 2012 les deux frères reprennent le domaine familiale. Leurs volontées ? Perpétuer une tradition familiale importante et s'ancrer dans une viticulture paysanne. Demeter très rapidement chez les Amiel on fait du vin nature mais on fait avant tout des vins droits. On sulfite très légèrement les vins, si nécéssaire mais c'est à la vigne qu'on fait tout le boulot. Une gamme de vins très lisible et très variée pour se concilier avec la biodynamie voilà comment on pourrait décrire les quilles du domaine. Du glouglou au vin de garde. Du sucré à l'eau de vie.

Leurs Vins

À l'Ouest
Domaine des Amiel
Languedoc-Roussillon
2018 / Rouge
Atypique
13.50
À Peïssou
Domaine des Amiel
Languedoc-Roussillon
2020 / Rouge
Atypique
15.80
Farem Tot Petar
Domaine des Amiel
Languedoc-Roussillon
2021 / Rosé
Insolite
14.00
Le Rolle dans la Peau
Domaine des Amiel
Languedoc-Roussillon
2020 / Orange (Macération)
Insolite
14.50
Mounto Daballo
Domaine des Amiel
Languedoc-Roussillon
2020 / Rouge
Atypique
11.50
Quitcho Quitchous
Domaine des Amiel
Languedoc-Roussillon
2020 / Blanc
Insolite
14.50
Eau de Vie de Raisin - Sous le Manteau
Domaine des Amiel
Languedoc-Roussillon
/ Spiritueux
Classique
37.50
Tous Les Chenins Mènent À Rolle
Domaine des Amiel
Languedoc-Roussillon
2020 / Blanc
Atypique
14.75
Livraison
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Sourcing
Vignerons rencontrés et vins goutés
Des prix justes
Rémunérateurs pour les vignerons
100% labellisés
Tous nos vins sont à minima en Bio
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